זן מורשת מפורסם בזכות צבעו הסגול-כהה העמוק וכתפיו הירוקות. הוא ידוע בטעם "מעושן", מתוק ומורכב להפליא, שנחשב בעיני רבים לאחד הטעמים הטובים ביותר בעולם העגבניות. המרקם שלו נימוח, עסיסי וחמאתי, והוא זכה באינספור טעימות עיוורות ותחרויות של עגבניות מורשת ברחבי העולם.